Cuvee Nicolae Alb

43,00 lei

Tip Vin: ALB SEC
Soi: CUPAJ DIN SAUVIGNON BLANC, RIESLING ITALICO, FETEASCA ALBA si TAMAIOASA ROMANEASCA
UM: 0.750 ml

Gălbui cu reflexe aurii, culoarea tipică unui vin alb de mare clasă, peste care au trecut aproape 4 ani. La turnarea în pahar îi descoperim consistență aproape de cea a uleiurilor volatile. Asamblaj de patru soiuri, complex și evoluat. Calea este deschisă de notele de flori albe de primăvară ale Sauvignonului Blanc, apoi vine mărul verde proaspăt cules din livadă al Rieslingului. Fetasca Albă îi urmează cu notele sale câmpenești, rustice de flori și zarzăre coapte. Finalul este învăluit în notele de miere ale Tămâioasei. Trecerea celor 4 ani a făcut că acest vin să câștige mineralitate și consistență.Gustativ notele celor 4 soiuri se regăsesc lăsând o senzație suculentă, răcoritoare și tonică. Post gust mediu spre lung.

Date Tehnice
Cuvee Nicolae Alb

Soi:

Sauvignon Blanc, Riesling Italina, Feteasca alba si Tamaioasa Romaneasca

Tip Vin:

Alb Sec

Date Tehnice:

Vol. Alc.

13%

Zahar Rezidual: 1.8 g/l

Regiune:

7 Coline Tohani, zona Dealu Mare DOC-CMD Dealu Mare

Vie Particularitati:

Producție din vie tânără, 8-10 tone/ha, struguri culeși la maturitate deplină

Proces de vinificatie:

Recoltare manuală în lădițe de 15 kg, selecție și sortare ulterioară a boabelor de strugure. Macerarea la rece durează 2- 3 zile. Fermentația alcoolica este controlată la 13 -14 °C între 10- 15 zile în vase de inox.

Vinificator:

Albertus van der Merwe, Marin Ion

Note Degustare:

Culoarea tipică a unui vin alb de mare clasă; galben pai intens, strălucitor. La turnarea în pahar îi descoperim prospețimea și aliura zveltă, așa cum stă bine unui vin alb tanăr.Cele patru soiuri maiestuos asamblate pun în evidența complexitatea și tinerețea vinului. Calea este deschisă de floralitatea văratica a Tămaioasei Românești urmată de prospețimea viguroasă a Sauvignonului Blanc. În gust descoperim aromele tonice și pregnante ale Rieslingului și vioiciunea boabelor de Fetească Albă. Finalul trădează note câmpenești și rustice, purtându-ne spre un post gust lung. Un vin remarcabil.

Servire:

8 – 12 grade Celsius

Recomandat langa specialități din pește, salate de vară sau prosciutto cu pepene galben.

Informații adiționale

Greutate 1.4 g

Opinii

Nu există încă recenzii.

Numai clienți autentificați care au cumpărat acest produs pot scrie o recenzie.