Mosia De La Tohani Chardonnay-Special Reserve

33,00 lei

Tip Vin: ALB SEC
Soi: CHARDONNAY
UM: 0.750 ml

Incă de la turnarea în pahar suntem cuceriți de culoarea galbenă și de onctuozitatea acestui vin. Notele de pepene galben și ananas proaspăt tăiat pun în valoare arome din Lumea Nouă și Lumea Veche. Măturarea în baric îi oferă acestui vin accente de păstaie de vanilie proaspătă și busuioc. în gust îl găsim proaspăt, onctuos, cu note fructate, dar și de patiserie franțuzească. Dovadă vie a un Chardonnay de clasă din Dealu Mare.

Date Tehnice
Mosia De La Tohani
Chardonnay-Special Reserve

Soi:

CHARDONNAY

Tip Vin:

Alb Sec

Date Tehnice:

Vol. Alc.

13.5%

Zahar Rezidual: 0.3 g/l

Regiune:

7 Coline Tohani, zona Dealu Mare – DOC-CMD Dealu Mare

Vie Particularitati:

Producție din vie tânără, 10 tone/ha, struguri culeși la maturitate deplină.

Proces de vinificatie:

Recoltare manuală în lădițe de 15 kg, selecție și sortare ulterioară a boabelor de strugure. Macerarea la rece durează 2-3 zile. Fermentația alcoolica este controlată la 13 -14 °C între 10-15 zile, în vase de inox. Maturat, în barrique de stejar, 6 luni.

Vinificator:

Albertus van der Merwe, Marin Ion

Note Degustare:

Regele soiurilor albe, se prezintă în pahar în culori intense și strălucitoare. Rotirea paharului dezvăluie o consistență peste medie. Olfactiv este intens, cu unde de pepene galben și ananas copt. Îmbinarea aromelor se completează cu notele elegante ale baricului, ce amintesc de vanilie și busuioc. Gura, învăluită de onctuozitate, definită în note fructate și patiserie proaspătă. Consistent și intens, cu un postgust prelung, este considerat un Chardonnay “școală” pentru Dealu Mare.

Servire:

10-12 grade Celsius.

Recomandat alături de preparate cu carne albă, fois gras sau platouri cu brânzeturi proaspete.

Opinii

Nu există încă recenzii.

Numai clienți autentificați care au cumpărat acest produs pot scrie o recenzie.