Valahorum

76,00 lei

Culoare galben pai intens, pe alocuri cu reflexe verzui. În pahar este strălucitor iar olfactul este încântat de structura dominantă a Chardonnay-ului. Sauvignon-ul blanc propulsează arome fructate și exotice de mango și ananas, alături de smochine și maracuja. Tămâioasa Românească, completează tabloul cu accente florale văratice și struguri proaspăt zdrobiți. În gust se prezintă proaspăt și complex. Maturarea în barrique i-a conferit senzații mătăsoase ce pun în evidență un echilibru.

Date Tehnice
Valahorum – Essence de Roumanie

Soi:

CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC, TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ

Tip Vin:

Alb Sec

Date Tehnice:

Vol. Alc.

13.8%

Zahar Rezidual: 1,7 g/L

Regiune:

7 Coline Tohani, zona Dealu Mare DOC-CMD Dealu Mare

Vie Particularitati:

Producție din vie tânără, 6-8 tone/ha, struguri culeși la maturitate deplină

Proces de vinificatie:

Recoltare manuală în lădițe de 15 kg, selecție și sortare ulterioară a boabelor de strugure. Macerarea la rece durează 2- 3 zile. Fermentația alcoolica este controlată la 13 -14 °C între 10- 15 zile în vase de inox. Maturare în barrique de stejar de Allier timp de 6 luni a fiecărui soi în parte. Asamblare și îmbuteliere; păstrare în pivniță pentru 6 luni.

Vinificator:

Albertus van der Merwe, Marin Ion, Dan Dorneanu;

Note Degustare:

Culoare galben pai intens, pe alocuri cu reflexe verzui. În pahar este strălucitor iar olfactul exte încântat de structura dominantă a Chardonnay-ului. Sauvignon-ul blanc propulsează arome fructate și exotice de mango și ananas, alături de smochine și maracuja. Tămâioasa Românească, completează tabloul cu accente florale văratice și struguri proaspăt zdrobiți. În gust se prezintă proaspăt și complex. Maturarea în barrique i-a conferit senzații mătăsoase ce pun în evidență un echilibru

Servire:

8 -12 grade Celsius. Recomandat alături de specialități din pește sau fructe de mare, paste proaspete cu trufe și brânzeturi moi și grase

Opinii

Nu există încă recenzii.

Numai clienți autentificați care au cumpărat acest produs pot scrie o recenzie.