Cuvee Dolette Rose

43,00 lei

Tip Vin: ROSE SEC
Soi: CUPAJ DIN DIVERSE SOIURI DE BUSUIOACA
UM: 0.750 ml

O culoare tipică pentru o Busuioacă răcoritoare – rose pal. Prima impresie olfactivă ne aduce note de busuioc ușor uscat, de trandafiri roșii de vară, senzații de fructe roșii coapte și zemoase. în gură îl descoperim tonic, răcoros, cu o dulceața ce-i da notă de eleganță, dulceața de trandafiri, de zmeură și fructele roșii suculente, cu o tușă de vanilie se definesc în gustul complex, dar delicat, un post gust lung.

Categorii: , Etichete: , , , , ,

Date Tehnice
Cuvee Dolette Rose

Soi:

DIVERSE SOIURI DE BUSUIOACĂ

Tip Vin:

Rose Sec

Date Tehnice:

Vol. Alc.

13%

Zahar Rezidual: 1.6 g/l

Regiune:

7 Coline Tohani, zona Dealu Mare DOC-CMD Dealu Mare

Vie Particularitati:

Producție din vie tânără, 8 tone/ha, struguri culeși la maturitate deplină

Proces de vinificatie:

Recoltare manuală în lădițe de 15 kg, selecție și sortare ulterioară a boabelor de strugure. Macerarea la rece durează 2- 3 zile. Fermentația alcoolică este controlată la 13 -14 °C între 10- 15 zile în vase de inox.

Vinificator:

Albertus van der Merwe, Marin Ion

Note Degustare:

Culoare tipică pentru Busuioaca din Dealu Mare; floare de piersic, strălucitor. Olfactiv, pune în evidență note de busuioc, petale de trandafir, fructe roșii mici, coapte și zemoase. Gustul este tonic și răcoros; dulceața de trandafiri îi ofera o notă elegată. O tușă de vanilie definește complexitatea acestui vin delicat. Post gust lung și pregnant.

Servire:

8-10 grade Celsius

La temperaturi de 8-10 grade Celsius, alături de salate ușoare de vară, fructe de mare, pește roșu sau desert cu fructe.

Informații adiționale

Greutate 1.4 g