Cuvee Nicolae Rosu

43,00 lei

Tip Vin: ROSU SEC
Soi: CUPAJ DE CABERNET SAUVIGNON SI FETEASCA NEAGRA
UM: 0.750 ml

Vânjos și bărbătesc, acest vin ne arată ce are mai bun după ce l-am decantat minim jumătate de oră înainte de servire. Notele de mure supra coapte, cireșele amare și condimentele Cabernetului Sauvignon din acest cupaj vin alături de companioană să de drum Fetească Neagră care completează paharul cu tipicul sau de prune uscate și cuișoare. în gust regăsim notele de fructe coapte, magiun de prune, dar și notele lemnoase de baric de stejar franțuzesc. Post gust lung, aciditate medie. Un vin cu personalitate.

Date Tehnice
Cuvee Nicolae Rosu

Soi:

Feteasca Neagra, Pinot Noir si Merlot

Tip Vin:

Rosu Sec

Date Tehnice:

Vol. Alc.

13%

Zahar Rezidual: 2.8 g/l

Regiune:

7 Coline Tohani, zona Dealu Mare DOC-CMD Dealu Mare

Vie Particularitati:

Producție din vie tânără pentru Merlot si Pinot Noir, vie bătrână
pentru Feteasca Neagră, 6-8 tone/ha, struguri culeși la maturitate
deplină

Proces de vinificatie:

Recoltare manuală în lădite de 15 kg, selecție și sortare ulterioară a
boabelor de strugure. Macerarea boabelor de struguri durează între
3 și 4 zile. Fermentația alcoolică controlată la 24-28 °C între 10-15
zile. Maturare în baricuri 1 an, învechire în sticlă 12 luni.

Vinificator:

Albertus van der Merwe, Marin Ion

Note Degustare:

Cupaj inedit din trei soiuri emblematice: Fetesca Neagră, Merlot și Pinot Noir. Culoare rubinie intensă. Consistent și dens. În nas se deosebește prin îmbinarea perfectă a fructelor roșii, că mure și cireșe negre alături de condimentele clasice că scorțișoară și cuișoare, cărora li se alătură frunză de tutun galbenă și unde vegetale. Aciditate foarte bună cu un alcool foarte bine integrat. În gust primează note fructate de afine și cireșe zemoase, urmate de gemuri și izuri de baric. Vin cu personalitate și potențial bun de învechire. Post gust lung.

Servire:

14 – 18 grade Celsius

Se recomanda alaturi de steak-uri generoase, platouri cu mezeluri sau brânzeturi măturate, paste cu sosuri de brânză, trufe cu ciocolată amăruie.

Informații adiționale

Greutate 1.4 g

Opinii

Nu există încă recenzii.

Numai clienți autentificați care au cumpărat acest produs pot scrie o recenzie.