Princiar Cabernet Sauvignon

33,00 lei

Tip Vin: ROSU SEC
Soi: CABERNET SAUVIGNON-2012 DOC-CMD Dealu Mare
UM: 0.750 ml

Un Cabernet Sauvignon tipic ce ne cucerește încă din nas cu notele sale intense de fructe negre, tabac și condimente. Culoarea este aceea a unui vin de mare clasă: roșu rubiniu intens. Gustativ regăsim murele și afinele coapte, notele de cafea proaspăt măcinată, condimentele și o tușă discretă de ciocolată. Taninurile cumintite în butoaiele de stejar, aciditatea lejera și corpul dau acestui vin un echilibru de invidiat.

Date Tehnice
Vin Princiar Cabernet Sauvignon

Soi:

CABERNET SAUVIGNON – DOC-CMD Dealu Mare

Tip Vin:

Roșu Sec

Date Tehnice:

Vol. Alc.

13%

Zahar Rezidual: 2.2 g/l

Regiune:

7 Coline Tohani, zona Dealu Mare

Vie Particularitati:

Producție din vie tânără, 10 tone/ha, struguri culeși la maturitate deplină.

Proces de vinificatie:

Recoltare manuală în lădite de 15 kg, selecție și sortare ulterioară a boabelor de strugure. Macerarea boabelor de struguri durează între 3 și 4 zile. Fermentația alcoolică controlată la 24-28 °C între 10-15 zile.

Vinificator:

Albertus van der Merwe, Marin Ion

Note Degustare:

Roșu rubin, dens și intens. Caracteristic soiului, nasul ne întâmpină cu un potpourri de fructe de padure, roșii și negre. Mure, fragi și afine lângă o tușă de ciocolată amară. În gust fructele roșii se contopesc cu aliuri de vanilie, împrumutate de la baricul de stejar. Tanin hotărât și postgust lung și pregnant.

Servire:

14-18 grade Celsius.

Asocieri culinare: paște, pizza sau preparate pe bază de carne roșie.

Opinii

Nu există încă recenzii.

Numai clienți autentificați care au cumpărat acest produs pot scrie o recenzie.