Princiar Feteasca Neagra

33,00 lei

Tip Vin: ROSU SEC
Soi: FETEASCA NEAGRA-DOC-CMD Dealu Mare
UM: 0.750 ml

Soi emblematic românesc cu o culoarea tipică pentru o Fetească violet-rubiniu. Nasul se deschide cu note de fructe coapte: prune, vișine sau cireșe amare. Imediat descoperim notele de vanilie și cuișoare. Gustativ găsim un vin fructat, un corp zvelt, un post gust lung ce ne amintește aromele descoperite în miros. Un vin tânăr, echilibrat și mătur.

Date Tehnice
Vin Princiar Feteasca Neagra

Soi:

FETEASCĂ NEAGRĂ – DOC-CMD Dealu Mare

Tip Vin:

Roșu Sec

Date Tehnice:

Vol. Alc.

13.5%

Zahar Rezidual: 3.2 g/l

Regiune:

7 Coline Tohani, zona Dealu Mare

Vie Particularitati:

Producție din vie tânără, 10 tone/ha, struguri culeși la maturitate deplină.

Proces de vinificatie:

Recoltare manuală în lădite de 15 kg, selecție și sortare ulterioară a boabelor de strugure. Macerarea boabelor de struguri durează între 3 și 4 zile. Fermentația alcoolică controlată la 24-28 °C între 10-15 zile.

Vinificator:

Albertus van der Merwe, Marin Ion

Note Degustare:

Soiul prin excelență românesc se prezintă roșu rubin, compact, cu trăsături violacee. Fructe roșii ca vișine și cireșe amare, lângă prune uscate și note condimentate deschid calea spre un nas complex. Gustul este suav și rotund. Fructele supra coapte se îmbină cu plăcute note condimentate. Aciditate bună și tanin atent modelat. De colecție.

Servire:

14-18 grade Celsius.

Asocieri culinare: mezeluri sau brânzeturi maturate, deserturi pe bază de ciocolată neagră.

Opinii

Nu există încă recenzii.

Numai clienți autentificați care au cumpărat acest produs pot scrie o recenzie.